Probekochen für die nächste Tasquinha

So ein Probekochen ist immer eine spannende Sache.

Sieht schon sehr vielversprechend aus, der Duft noch mehr

Für mich bestehen die Herausforderungen des Probekochens zum einen darin, den Sinn eines Rezeptes, zu verstehen, was haben sich Koch oder Köchin bei diesem Gericht wohl gedacht haben.
Zum Zweiten ist es spannend exotische Zutaten zu erkunden und diese zu verstehen und deren Potential zu erspüren, wie ihre Zubereitung (wörtlich) zu begreifen.
Zum Dritten sind die Rezepte oft in portugiesisch verfasst - das reicht mir (mt) alleine als Herausforderung ...

Von alledem gab's heute reichlich:
Das Rezept afrikanisch,
ebenso die Zutaten,
das Rezept zum Glück neben portugiesisch auch auf Englisch ... :-D

Hmmm, sieht schon irgendwie aus wie das Bild vom Rezeptchen ...

Die Durchsicht des Rezeptchens, war durchaus vielversprechend, im Detail fehlten jedoch schon einige essentielle Angaben - z.B. nicht die geringste Angabe wie die Beilage zu würzen ist ...
Oft ist es hilfreich zu erfahren, zu welchen Gelegenheiten das Gericht serviert wird, welche Bedeutung es auf dem Speiseplan seiner Heimat hat - auch hier komplette Fehlanzeige.

Der Moment der Wahrheit steht kurz bevor ...

Na gut - frisch an's Werk, mal rausfinden, wohin die Reise heute geht, ob das Tellerchen einen Platz in einer der nächsten Tasquinhas finden wird ...

... und schon ist er auch vorüber ...

Dieses Bild sagt genau eines: Bestanden! Note: Eins mit Sternchen

Verraten wird wie immer nix vorher, ausser dass es speziell lecker war und definitiv gekocht wird.
Ich freu mich schon auf's wiederkochen und auf Eure Gesichtchen ...

Wir sehen uns,
Michael

A Tasquinha Pardalinha vai além do mar

Olá Tasquinistas, Liebe Tasquinhafreunde,

nun geht unser nettes kleines Tasquinhaabenteuer schon in die neunte Runde und ist ja nie etwas anderes gewesen, als gelebtes und geliebtes Fernweh, Meerweh, Sehnsucht, Saudades...

Die Sehnsucht reicht von unseren Herzen bis ins ferne Portugal, nach Lissabon, ein wunderbarer Ort für jene spezielle Form heiter leichter Melancholie die die Portugiesen Suadades nennen.

In Portugal ist zwar Europa zu Ende und stürzt sich schroff in den wilden Altantik. Die Welt aber ist noch nicht zu Ende. Das Zauberwort für Fernweh am allerallerwestlichsten Punkt Europas heißt Além Mar – jenseits des Meeres. Und genau dahin wollen wir mit euch ziehen – hinter den Horizont, nach Übersee.

Übersee, wie das schon klingt

- Ü B E R S E E -

Übersee war als Kind das Zauberwort für mich für den direkten Abflug in die spannendsten, aufregendsten phantastischsten Abenteuer …

Na? Lockt euch das?

Mal erkunden, was in den Töpfen und auf den Tellern von Angola, Cabo Verde, Brasilien, Goa, Moçambique, Macao, Timor, Sao Tomé e Principe für leckere Entdeckungen zu machen sind?

Einen wunderbaren Abend unter Freunden verbringen und mit allen Sinnen geniesen?

Wir laden Euch ein, mit uns die Sehnsucht zu feiern,

„Matar As Saudades“, wie man in Portugal sagt:

Sejam bemvindos! - Seid herzlich Willkommen!

am 29. November 2013 ab 19:30

an bekannter Stelle im Multifunktionsraum

(MuFu) von Wohnsinn 1

Elisabeth-Selbert-Strasse 10A

64289 Darmstadt

Claudia & Michael

Kontakte:

Claudia Furgol

Michael Tauber

06151-9067906

0177-8587721

Veranstaltungsort:

Multifunktionsraum (mit Wintergarten)

Elisabeth-Selbert-Str. 10A

64289 Darmstadt

www.Wohnsinn-Darmstadt.de

www.tasquinha-pardalinha.blogspot.de

www.facebook.com/groups/TasquinhaPardalinha/

P.S.: Erstaunlicherweise macht gerade ein gut gefüllter Magen oft die Seele leicht und lässt die Gedanken, die Phantasie und die Sehnsucht fliegen ...